万宁

冲浪小镇

旅行海南编辑部

更新: 2026-08-16

万宁旅行指南：当海浪、蟹香与侨乡慢生活撞个满怀

我们是在一个九月的傍晚抵达万宁的。车从环岛高速拐下来，空气里那股咸湿的、带着热带植物气息的风，瞬间就把我们从“游客模式”切换成了“本地人频道”。说实话，去之前我们以为万宁只是三亚的“平替”，但真正把脚踩在日月湾的沙滩上，看着浪人们抱着冲浪板从身边走过，才明白——这里根本不需要跟谁比较，它自己就是答案。

我们为什么爱上万宁：不止是冲浪，更是生活本身

很多人知道万宁，是因为“冲浪之都”的名号。我们第一次站在石梅湾的观景台上，确实被那片开阔的、层次分明的蓝震住了——近处是翡翠绿，远处是钴蓝，浪线整齐地推过来，像大自然在练习呼吸。但真正让我们心动的，是那种“松弛感”：早上八点，海边咖啡馆已经坐满了刚下早浪的人，头发还滴着水，手里捧着冰美式，聊的不是工作KPI，而是今天哪道浪最顺。

我们试过在日月湾报了一节冲浪体验课，教练是本地人，普通话带着海风味的尾音。他教我们一个细节：下海前要在沙滩上把脚底的沙踩实，因为万宁的沙质偏细软，如果不踩实，站上板的那一刻容易打滑。这个细节，是任何攻略都不会写的——只有真正把脚埋进那片沙里，被海浪拍过膝盖的人，才会懂。

当然，万宁的胃也从不让人失望。作为和乐蟹的核心产地，我们特意驱车去了港北港。当地朋友带我们去码头边的排档，指着水箱里张牙舞爪的蟹说：“这个季节（9-12月）的蟹黄最饱满。”我们点了两只清蒸和乐蟹，掀开蟹盖的那一刻，金黄色的蟹膏像熔岩一样流淌，蘸一点姜醋，鲜甜得让人想拍桌子。老板还教我们一个辨认本地蟹的方法：看蟹钳上的绒毛，港北港的蟹，绒毛是金黄色的，密而短——这个细节，是我们在任何餐厅指南里都没见过的。

还有后安粉。我们是在一个下雨的早晨，钻进一家只有四张桌子的小店吃到的。汤底是猪骨和海鲜熬的，米粉细滑，上面卧着一个溏心蛋，撒一把葱花和炸蒜。老板看我们吃得认真，又端来一小碟自制的黄灯笼辣椒酱：“加一点，提鲜，别加多，后劲大。”我们试了半勺，辣得直吸气，但确实，那股鲜味被彻底激发出来了。后来我们才知道，后安粉的精髓不在粉，而在那一勺汤——用本地小海鱼和猪骨一起熬，熬足四小时，汤色奶白，喝一口，整个胃都暖了。

至于东山羊，我们是在兴隆的侨乡菜馆里尝到的。不同于北方羊肉的浓烈，东山羊的肉质更细嫩，带一点淡淡的奶香。我们点了一锅羊肉汤，配着当地特色的咖喱（兴隆是著名的侨乡，南洋风味很浓），羊肉在咖喱汤里滚过，蘸着酸桔汁吃，那种酸、辣、鲜、甜的交织，让同桌的日本朋友连连用日语说“すごい”。我们问他觉得像什么，他想了想，说：“像冲绳的羊肉，但更温柔。”

实用建议：怎么玩，怎么吃，怎么避开游客潮

最佳季节：如果冲着和乐蟹的蟹黄去，9月到12月是黄金窗口。我们10月中旬去，蟹黄已经非常饱满，而且天气不冷不热，白天短袖，晚上加件薄外套刚好。夏天（6-8月）虽然浪好，但湿热，而且台风季有风险，出行前一定查天气。

日均预算：我们两个人，吃住行加在一起，人均大约180元/天（不含冲浪课和海鲜大餐）。如果住青旅或民宿，吃当地排档，能压到120元左右。但如果你要天天吃和乐蟹、顿顿下馆子，那预算要翻倍。我们建议：把预算大头留给海鲜，其他从简。

交通：万宁有两个主要活动区域——日月湾（冲浪）和兴隆（侨乡美食），之间距离约20公里，打车30-40元。我们租了辆小电驴，沿着海岸线骑，风从耳边过，路两边是椰林和稻田，那种自由感，是坐车完全体会不到的。但注意，日月湾晚上路灯少，骑电驴一定要带头盔，而且尽量别走没路灯的野路——我们有一晚差点骑进沙滩里，还好及时刹车。

一个只有去过才知道的细节：在日月湾冲浪，千万别把手机装在普通防水袋里挂脖子上。我们亲眼看到一个小哥的防水袋被浪打翻，手机直接沉进海里。正确做法是：用那种带气密锁扣的专业防水袋，或者干脆把手机锁在岸边的储物柜里（很多冲浪俱乐部都有）。另外，冲浪后一定要用淡水冲澡，海水里的盐分会让皮肤发痒，而且会腐蚀冲浪板的蜡——我们第一次冲完，忘了冲淡水，结果第二天皮肤起了一层小红点，痒了两天才好。

下一步：从万宁开始，还是以万宁收尾？

如果你的海南行程是环岛，我们建议把万宁放在中间——从海口出发，先玩文昌（吃文昌鸡），再到万宁（冲浪+海鲜），然后南下三亚。这样一路的风景是从“人文”到“自然”的渐变，不会审美疲劳。

如果你时间紧，只有两三天，那就专心待在万宁：第一天日月湾冲浪+海边咖啡馆发呆，第二天去港北港吃蟹+兴隆喝咖啡（兴隆的咖啡庄园值得一逛，我们试了本地罗布斯塔豆，苦味重，但加炼乳后意外好喝），第三天租车去石梅湾和加井岛（可以浮潜，但记得提前查天气，风浪大时船会停航）。

最后，关于签证和入境政策，目前海南对59国游客实行免签（具体名单建议出发前在官方渠道核实），但政策可能变动，建议出发前一个月确认。我们