临高

临高旅行指南：为了那一口酥脆的乳猪，我们愿意绕海南一圈

引入：一口咬下去，耳朵先听见“咔嚓”

我们第一次去临高，是海南本地朋友开车带的路。车从海口出发，沿着西线高速一路向西北，窗外从高楼逐渐变成椰林和渔塘，空气里开始混进海风特有的咸腥味。朋友说：“到了临高，别的先别点，先来半只烤乳猪。”我们当时还有点不以为然——海南好吃的那么多，一只小猪能有多特别？结果当那盘烤得油光发亮、表皮像琥珀一样脆的乳猪端上桌，我们夹起第一块，牙齿刚碰到皮，整个耳朵都听见了那声清脆的“咔嚓”。那一瞬间，我们明白了——临高乳猪，是真的不一样。

后来我们才知道，临高乳猪之所以出名，是因为它皮脆肉嫩，是海南烤乳猪的正宗代表。很多海口人周末专门开车过来，就为了这一口。而我们，也成了其中之一。

为什么去：不只是乳猪，还有一座山和一片海

临高县位于海南西北部，听起来不像三亚那样如雷贯耳，但恰恰是这种“不热门”，让它保留了更真实的渔家生活气息。我们总结下来，去临高有三个理由：

第一，当然是为了吃。临高乳猪是招牌，但这里还有一样东西也很值得试——多文空心菜。我们第一次听说空心菜还能成为地方名产时，觉得有点夸张，但真正吃到嘴里才发现，临高的空心菜确实更嫩更脆，简单清炒就很好吃。据说这是因为当地水土的关系，我们不懂农学，但舌头不会骗人。

第二，是为了看高山岭。高山岭是当地著名的景点，风光秀丽。我们爬上去的时候，正值下午，阳光把远处的海面照成一片碎银，山顶的风把头发吹得乱七八糟，但那种视野开阔的感觉，让人特别舒畅。很多游客不知道的是，高山岭并不高，爬起来不累，适合慢慢走，边走边拍照。

第三，是为了感受渔家风情。临高靠海，渔村多，我们傍晚在海边散步时，看到渔民收网、补网、晒鱼干，那种日常的劳作画面，比任何景区表演都更打动人。

怎么到达：从海口出发，一路向西

临高距离海口不算远。我们是从海口自驾过去的，走海南环岛高速西线段，车程大约一个多小时（估算，具体视路况而定）。路况很好，沿途有清晰的路标指向临高。

如果不自驾，也可以选择高铁。海南环岛高铁经过临高站，从海口出发大约半小时到四十分钟左右（估算，具体以当日车次为准），到站后再打车或坐公交去县城和各个景点，都很方便。我们试过从临高站打车到县城，大概十几分钟，价格也不贵（约20-30元，估算）。如果是国际旅客，可以先飞到海口美兰机场，再从机场直接换乘高铁或租车前往临高，这是最顺的路线。

住在哪里：住进渔家烟火里

我们在临高住的是县城里的一家小酒店，价格不贵，标间大概在150-250元/晚（估算，视季节和房型而定）。房间不算豪华，但干净整洁，楼下就有早餐店，早上能吃到热腾腾的粉汤和刚炸好的油条，很有生活感。

如果你更想体验渔村风情，也可以选择住在海边的一些民宿。我们虽然没有住，但去参观过一家，院子正对着海，老板自己就是渔民，早上出海，下午回来，游客可以跟着去看收网。那种体验，感觉比住酒店有意思得多。价格大概在200-350元/晚（估算，以实际预订为准）。不过要注意，这些民宿数量不多，旺季（尤其是春节前后）最好提前订。

吃什么：一只乳猪的“解剖现场”

说到临高的吃，我们简直可以写一本书。但最核心的，还是那几样。

临高烤乳猪——这是必吃中的必吃。我们第一次去的时候，朋友直接带我们去了县城里一家老店，店门口就架着炭火炉子，一只只小猪被烤得金黄发亮。老板现场切，皮是脆的，肉是嫩的，蘸上一点白糖或者特制的酱料，油脂在嘴里化开，香而不腻。我们三个人点了半只，吃到最后连骨头都啃得干干净净。价格方面，烤乳猪是按斤卖的，大概在80-100元/斤（估算），半只大约够2-3人吃。

多文空心菜——这道菜在临高几乎每家餐馆都有，但越是简单的菜越考验食材。我们试过几家，最推荐的是用蒜蓉清炒，能吃出空心菜本身的清甜。价格很便宜，一份大概15-25元（估算）。

渔家海鲜——临高靠海，海鲜自然新鲜。我们在海边大排档吃过一次白灼虾和清蒸鱼，虾肉紧实弹牙，鱼鲜得连酱油都不用蘸。价格看当天海货行情，人均大概50-80元（估算）能吃得很好。

对了，我们还想分享一个只有真正去过的人才知道的细节：临高人吃乳猪，喜欢配一种当地的酸醋汁，里面泡着蒜片和小米辣。夹一块乳猪，先在醋汁里滚一圈，再放进嘴里，脆皮被酸味一激，油腻感全消，反而更突出了肉香。我们后来回海口，试着自己复刻那个蘸汁，但总觉得差点意思——可能，有些味道真的离了那片土地就不对劲了。

玩什么：爬山、看海、逛渔村

临高的景点不算多，但胜在安静、不挤，适合慢悠悠地逛。

高山岭——这是临高最出名的景点。我们爬上去大概花了四十分钟（估算，看个人体力），路是修好的台阶，不难走。山顶有观景台，视野极佳，能看到整个临高县城和远处的海。我们去的时候是下午，山顶人不多，风很大，站在那里看云影从田野上掠过，感觉时间都慢了下来。

海边渔村——我们没有特意找某个“景点”，而是顺着海边随便走，结果走进了一个小渔村。村口有老人在织网，旁边堆着刚收上来的鱼，空气里是海藻和柴油混合的味道，很真实。我们试着和一位渔民聊天，他不太会说普通话，但比划着告诉我们，他凌晨三点就出海了。那一刻，我们突然觉得，这才是临高最值得看的“风景”。

临高角——如果你喜欢海岸线，可以顺路去临高角看看。那里有一座灯塔，海边礁石嶙峋，浪拍得很猛。我们站在礁石上，看着浪花碎在脚下，有一种很原始的震撼感。

最佳季节：全年皆宜，但我们偏爱秋冬

从气候来说，临高全年皆宜，冬天不冷，夏天也不像三亚那么闷热。但如果我们推荐，会更偏向10月到次年3月。那时候海南的太阳没那么毒，海风也清爽，无论是爬山还是逛渔村，体感都更舒服。而且秋冬季节，本地乳猪和海鲜供应也稳定，吃起来更放心。

预算：人均60-110元，丰俭由人

根据我们的实际体验，在临高玩一天，人均花费大概在60-110元（估算）。这个数字怎么算的呢？如果只是从海口当天往返，吃一顿乳猪加空心菜，再爬个高山岭，人均大概60-80元（估算）就够了。如果加上住宿、打车和一顿海鲜晚餐，人均会到100-150元（估算）。总体来说，临高的消费在海南属于偏低水平，比三亚便宜太多了。

实用贴士：几个我们踩过的坑和学到的经验

1. 烤乳猪最好中午去吃。我们第一次晚上去，发现很多店的乳猪已经卖完了。后来才知道，临高乳猪多是早上现烤，中午是最佳品尝时间，皮最脆，肉最香。晚上剩下的要么凉了，要么是回炉的，口感差很多。
2. 高山岭记得带水和帽子。山顶没有小卖部，夏天太阳直晒，我们那次差点中暑。建议一早或者傍晚去，避开正午。
3. 打车用App，不要路边拦。临高的出租车不多，但网约车是有的。我们试过在路边拦车，等了半天没等到，后来用App一叫，几分钟就来了。
4. 学一句临高话。当地很多上了年纪的人说临高话，普通话不太流利，但只要你笑着问“阿叔，哪里吃乳猪好？”他们就会很热情地指路，甚至带你过去。我们就是靠这句“万能钥匙”，找到了一家本地人自己去的宝藏小店。
5. 多文空心菜别错过。很多游客只知道乳猪，但空心菜才是临高人餐桌上的日常。如果你在餐馆菜单上看到“多文空心菜”，一定要点，那是当地认证的特产。

下一步：把临高放进你的海南行程

如果你正在规划海南之旅，我们建议你留出至少一天给临高。它不像三亚那样有国际度假村的奢华，但那种朴素的渔家烟火气，恰恰是旅行中最难得的记忆。我们回海口后，还常常想起那个下午——在高山岭上吹着风，看着远处的海，然后下山去吃一盘刚出炉的烤乳猪。那种简单的满足感，是任何豪华酒店都给不了的。

如果你想把临高和其他海南目的地串起来，可以看看我们写的 海南西线自驾全攻略，或者 海口到三亚的沿途小众目的地。如果你想定制一条适合自己的海南行程，也可以直接联系我们，我们会根据你的时间和兴趣，把临高、海口、文昌这些地方安排得明明白白。

毕竟，旅行最美好的部分，往往不是那些攻略里写烂了的“必打卡”，而是像临高这样，你一脚踩进当地人的日常里，然后发现——哦，原来生活可以这样过。

亮点

• Lingao suckling pig
• Gaoshan Ridge
• North-coast seafood

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