Nous sommes allés à Boao en nous attendant à des salles de conférence. Nous en sommes repartis en pensant aux filets de pêche. Ce contraste résume toute l'histoire de cette ville.
Le village avant le forum
Pendant la majeure partie de son histoire, Boao fut un village de pêcheurs à l'embouchure de la rivière Wanquan, là où le fleuve rencontre la mer. Les vieux pêcheurs se souviennent encore de l'époque où le grand événement de l'année était le passage des anchois.
Pourquoi le forum est venu ici
En 2001, le Forum de Boao pour l'Asie a choisi ce lieu paisible comme siège permanent — on raconte que les fondateurs voulaient un endroit neutre, calme et résolument asiatique. Le complexe de conférences ancre désormais le front de mer.
La ville aujourd'hui
Entre deux forums, la ville retrouve un rythme paisible : restaurants de fruits de mer le long de la rivière, sable blanc du banc de l'estuaire et la plage de la Ceinture de Jade (Yudaitan), là où le fleuve rencontre la mer. Le canard de Jiaji, venu de Qionghai toute proche, est le grand classique des tables locales.
À lire ensuite Associez une visite de Boao à notre guide de destination de Qionghai et à l'histoire du canard de Jiaji dans notre chaîne gastronomique.
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