Reisnudeln in einer kräftigen Rindfleisch- oder Meeresfrüchtebrühe aus der Stadt Baoluo in Wenchang. Der Kern des Gerichts ist die Brühe – stundenlang geköchelt.
Tip Geben Sie die lokale Chilipaste löffelweise hinzu – die Schärfe steigert sich langsam.
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