抱羅粉

文昌の抱羅の町で生まれた、濃厚な牛肉または海鮮のスープに入ったライスヌードルです。何時間も煮込んだスープこそがこの料理のすべてです。

Tip 地元のチリペーストをスプーン1杯ずつ加えましょう。辛さがじわじわと広がります。

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