嘉積鴨

博鰲近郊の嘉積の町で作られる茹で鴨をスライスし、甘酸っぱいにんにくダレでいただきます。ローストダックよりあっさりしており、滋味深い味わいです。

Tip タレはたっぷりつけて。にんにく酢のソースがこの料理の決め手です。

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