和楽蟹

和楽の港で獲れる身の詰まったカニで、秋の濃厚なカニみそが有名です。蒸すか、生姜とともに炒めて味わいます。海南四大名菜のひとつです。

Tip カニみそがたっぷり詰まる9月から11月が最盛期です。

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