Hainan nennt sich selbst die Kokosnuss-Insel — und die Zahlen geben dem recht: Die Insel erzeugt rund die Hälfte aller Kokosnüsse Chinas, und die Palme prägt Küche, Handwerk und Silhouette.
Der Dongjiao-Hain
Der Dongjiao-Kokoshain in Wenchang ist der berühmteste der Insel — Millionen Palmen entlang von Buchten und Dörfern. Die Einheimischen sagen, dass jeder Teil des Baumes genutzt wird: Wasser, Fruchtfleisch, Schale, Faser und Blätter.
Kokosnuss überall
Vom Hotpot mit Kokosmilch über Kokosreis bis zu Kokosbonbons — die Palme durchzieht die gesamte Hainaner Küche. Getrocknete und frische Kokosnüsse sind auf der ganzen Insel ein üblicher Snack am Straßenrand.
So erleben Sie es am besten
Fahren Sie mit dem Fahrrad oder dem Auto durch die Gassen von Dongjiao, halten Sie an einem Straßenstand für frisches Kokoswasser und probieren Sie Kokosreis in der Stadt Wenchang. In Sanya und Haikou gibt es überall Kokosprodukte, vom Öl bis zum Kunsthandwerk.
Weiterlesen Folgen Sie dem Kokos-Faden in unseren Food-Channel — Kokosreis und Qingbuliang (清补凉) sind der süßeste Einstieg.
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