海南島が「ココナッツアイランド」と呼ばれる理由

海南島は自らを「ココナッツアイランド」と呼びます。数字がその裏づけです。島は中国のココナッツの約半分を生産し、ココナッツの木が島の食文化、工芸、そして風景を形づくっています。

東郊椰林（ココナッツ林）

文昌の東郊椰林は、島で最も有名なココナッツ林です。湾や村々に沿って何百万本ものココナッツの木が連なります。地元の人々は、木はすべて無駄なく使うと言います。ジュース、果肉、殻、繊維、葉に至るまで。

いたるところにココナッツ

ココナッツミルクの火鍋からココナッツライス、ココナッツキャンディまで、ココナッツは海南料理の隅々にまで行き渡っています。乾燥ココナッツも生のココナッツも、島中の道端でよく見かけるおやつです。

楽しみ方のコツ

東郊の小道を自転車や車で巡り、道端の屋台でできたてのココナッツジュースを味わい、文昌の街でココナッツライスを試してみましょう。三亜や海口では、オイルから工芸品まで、ココナッツ製品がいたるところで売られています。

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