Jede Stadt auf Hainan hat ihren eigenen Rhythmus. In Haikou verlangsamt sich der Takt am späten Nachmittag fast bis zum Stillstand, wenn sich die Teehäuser mit Rentnern, Markthändlern und allen füllen, die eine Stunde Zeit übrig haben. Sie kommen wegen des „Dad-Tees“ — im lokalen Sprachgebrauch „Lao Ba Cha (老爸茶)“ genannt.
Was ist Dad-Tee?
Ein Glas kräftiger Schwarztee, mit Kondensmilch gesüßt, dazu eine Thermoskanne heißes Wasser zum Nachfüllen sowie ein Teller gedämpfte Brötchen, frittierte Snacks oder eine Schale Nudeln. Der Tee ist beinahe nur ein Vorwand: Worauf es ankommt, ist das Sitzen, das Reden und das Beobachten der Straße.
Wo Sie ihn finden
Die dichtesten Teehäuser reihen sich rund um die Qilou-Altstadtstraße sowie die alten Viertel an der Bo'ai-Straße und in Deshengsha. Halten Sie Ausschau nach Plastikhockern, die sich auf den Gehweg ergießen — das ist das Echte.
So bestellen Sie wie ein Einheimischer
Bestellen Sie pro Person ein Glas Tee, dazu einen Korb gedämpfter Brötchen (Baozi, 包子), und füllen Sie aus der Thermoskanne nach, solange Sie möchten. Niemand drängt Sie. Ein ganzer Nachmittag zu zweit kostet selten mehr als 5 US-Dollar.
Weiterlesen Verbinden Sie einen Dad-Tee-Nachmittag mit unserem Reiseführer für Haikou und der Frühstücksroute zu Hainans Reisnudeln.
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