Le plat que Hainan a offert au monde : du poulet poché avec un riz parfumé à l'huile de poulet, devenu une icône de Singapour et de la Malaisie. La version d'origine est plus simple et tout aussi bonne.
Tip Trois sauces l'accompagnent — piment, gingembre et sauce soja foncée. Mélangez-les.
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